Thermomix-Rezept
High Protein Pizza Hot Pockets aus dem Thermomix
Knusprige Pizza Hot Pockets mit eiweißreichem Magerquark-Teig - der Teig wird im Thermomix geknetet, gefüllt mit Tomatensauce, Käse und Schinken. Wenige Zutaten, viel Protein und ideal zum Vorbereiten.
umgewandelt
- Portionen
- 8
- Gesamtzeit
- 30Min
- Schritte
- 8
- Gerät
- Thermomix
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 415 g Weizenmehl
- 1 1/4 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 120 g passierte Tomaten
- Pfeffer, nach Geschmack
- Knoblauchpulver, nach Geschmack
- 120 g Schinkenwürfel
- 160 g fettarmer Streukäse
- Ölspray oder etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung im Thermomix
- 1
500 g Magerquark, 415 g Weizenmehl, 1 1/4 TL Backpulver und 1 TL Salz in den Mixtopf geben und Teig/2 Min. kneten.
- 2
Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mixtopf spülen.
- 3
120 g passierte Tomaten, Pfeffer nach Geschmack und Knoblauchpulver nach Geschmack in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Sauce in eine kleine Schüssel umfüllen.
- 4
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
- 5
Auf jedes Teigstück zuerst je 20 g fettarmer Streukäse (insgesamt 160 g) geben. Anschließend je 1 Esslöffel der gewürzten Tomatensauce darauf verteilen und mit je 15 g Schinkenwürfeln (insgesamt 120 g) bestreuen.
- 6
Die Teigränder über der Füllung gut verschließen und die Pockets leicht flach drücken.
- 7
In einer Pfanne etwas Öl oder Ölspray bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Pockets von beiden Seiten je 2-3 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraune Stellen bekommen.
- 8
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die angebratenen Pockets auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 12–15 Minuten backen, bis der Teig vollständig durchgebacken ist. Warm servieren.