Thermomix-Rezept
Milchreis aus dem Thermomix
Milchreis ist der Klassiker, bei dem am Herd ständig gerührt werden muss, damit nichts ansetzt. Im Mixtopf übernimmt das der Linkslauf: langsames Rühren bei konstanter Temperatur, ohne die Körner zu zerdrücken.
- Portionen
- 4
- Gesamtzeit
- 35Min
- Schritte
- 4
- Gerät
- Thermomix
Zutaten
- 1000 g Milch
- 200 g Milchreis (Rundkornreis)
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Stück Zitronenschale, unbehandelt (optional)
- Zimt und Zucker zum Servieren
Zubereitung im Thermomix
- 1
Milch, Milchreis, Zucker, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben.
- 2
Ohne Messbecher, stattdessen mit dem Gareinsatz auf dem Deckel, 30 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
- 3
Zitronenschale entfernen. Den Milchreis in eine Schüssel umfüllen und 5 Minuten ruhen lassen, damit er nachquillt.
- 4
Mit Zimt und Zucker bestreut servieren.