Hindistan Cevizli ve Misket Limonlu Kırmızı Mercimek Körisi

1 adet soğan, 3 diş sarımsak, 25 g taze zencefil ve 1 adet kırmızı acı biberi karıştırma kabına koyun, 5 sn/hız 6 doğrayın ve spatula ile aşağı doğru sıyırın.

30 g hindistan cevizi yağı ekleyin ve 3 dk/120°C/hız 1 hafifçe kavurun.

2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 30 g domates salçası ekleyin ve 2 dk/120°C/hız 1 kavurun.

300 g kırmızı mercimek, 400 g hindistan cevizi sütü, 500 g sebze suyu, 400 g doğranmış domates konservesi ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırma kabı kapağının üzerine ölçü kabı yerine pişirme sepetini koyun ve 18 dk/100°C/hız 1/ters yön pişirin.

100 g körpe ıspanak ve 20 g misket limonu suyu ekleyin ve 2 dk/90°C/hız 1/ters yön pişirin.

Körinin tadını kontrol edip gerekirse ayarlayın, üzerine 10 g taze kişniş serpiştirin ve sıcak servis yapın.