Misket Limonlu Mango ve Hindistan Cevizi Sorbesi

60 g esmer şeker ve 1 adet misket limonu kabuğu rendesi karıştırma kabına koyun ve 12 sn/hız 10 toz haline getirin.

600 g dondurulmuş mango küpleri ekleyin ve 20 sn/hız 7 doğrayın. Spatula ile karıştırma kabının kenarlarını aşağı doğru sıyırın.

150 g hindistan cevizi sütü, 1 adet misket limonu suyu ve 1 tutam tuz ekleyin, kapak deliğinden spatula ile karıştırmaya yardımcı olarak 40 sn/hız 4 karıştırın.

Spatula ile karıştırma kabının kenarlarını aşağı doğru sıyırın ve spatula yardımıyla 15 sn/hız 4 kremamsı olana kadar karıştırın.

Sorbeyi bekletmeden soğutulmuş kaselere paylaştırıp hemen servis yapın. Dondurucuda daha uzun süre bekletilirse, servis öncesinde yaklaşık 10 dakika oda sıcaklığında çözünmeye bırakın.