Çilekli Fesleğenli Sorbe

80 g toz şeker ve 12 adet fesleğen yaprağı karıştırma kabına koyun ve 15 sn/hız 10 toz haline getirin. Spatula ile karıştırma kabının kenarlarını aşağı doğru sıyırın.

600 g çilek, 2 yemek kaşığı limon suyu, 40 g soğuk su ve 1 tutam tuz ekleyin ve 20 sn/hız 6 doğrayın.

Spatula yardımıyla kapağın deliğinden malzemeyi aşağı doğru iterek 40 sn/hız 5 kremamsı olana kadar karıştırın.

Spatula ile karıştırma kabının kenarlarını aşağı doğru sıyırın ve istenilen kıvama gelene kadar 20 sn/hız 5 kremamsı olana kadar karıştırın.

Sorbeyi hemen servis edin veya sert toplar halinde porsiyonlamak için sığ bir saklama kabına alıp 30 dakika derin dondurucuda bekletin.