Limonlu Soğuk Bezelye ve Nane Çorbası

60 g taze soğanı karıştırma kabına koyun, 3 sn/hız 5 doğrayın ve spatulayla kabın tabanına doğru sıyırın.

30 g zeytinyağını ekleyin ve 3 dk/120°C/hız 1 hafifçe kavurun.

600 g dondurulmuş bezelye ve 600 g sebze suyunu ekleyin, 8 dk/100°C/hız 1 pişirin.

15 g taze nane yaprağı, 1 adet organik limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberi ekleyip Karıştırma/1 dk.

Çorbayı bir kaseye alın ve kaseyi içi buzlu su dolu geniş bir kabın içine yerleştirin. Ara sıra karıştırarak tamamen soğuyana kadar bekletin.

Soğuyan çorbanın tadını kontrol edip gerekirse tekrar tatlandırın ve servis yapın.