Wassermelonen-Granita mit Minze

Die Melonenwürfel am Vortag flach auf einem Blech verteilen und mindestens 6 Stunden tiefkühlen, damit sie nicht zusammenfrieren.

50 g Zucker und 10 Minzblätter in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

800 g gefrorene Wassermelone, Saft von 1 Limette und 1 Prise Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 6 unter Zuhilfenahme des Spatels zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.

Granita in gekühlte Gläser füllen und sofort servieren.