Zuppa fredda di cetriolo e avocado all'aneto

Mettere nel boccale 15 g di aneto fresco, 10 g di foglie di menta e 1 spicchio di aglio piccolo, 5 Sec./vel. 7 tritare e riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere 600 g di cetrioli e 10 Sec./vel. 6 tritare.

Unire 150 g di polpa di avocado, 250 g di yogurt naturale, 20 g di succo di limone, 1 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe nero e 150 g di cubetti di ghiaccio, quindi 1 Min./vel. 10 frullare.

Avviare per 20 Sec./vel. 5 mescolare e versare lentamente 20 g di olio extravergine di oliva dal foro del coperchio.

Distribuire subito la zuppa fredda in ciotole refrigerate, guarnire a piacere con un filo di olio extravergine di oliva e aneto fresco, poi servire.